Mas Estela Selva de Mar 2019 - 75cl

33.16 CHF*

Beschreibung

Eines der besten Beispiele für die Weine aus dem Empordà. Handwerklich hergestellt aus Reben, die an der steilen Küste gepflanzt wurden, mit starkem Einfluss der Sonne, der Tramontana und nur wenige Meter vom Mittelmeer entfernt. Biodynamische Landwirtschaft. Die Trauben werden bei guter Reife geerntet, mit einer sorgfältigen manuellen Selektion. Nach dem Abbeeren erfolgt eine Kaltmazeration auf der Maische. Gärung und Mazeration in Edelstahltanks. Reifung für 20 Monate in französischen Eichenfässern.