Artadi San Lázaro 2022 - 75cl

98.93 CHF*

Beschreibung

Nur weil man zehn Jahre lang für einen Universitätsabschluss studiert hat, heißt das nicht, dass man mehr weiß. Ebenso bedeutet die Tatsache, dass ein Wein länger in Eichenfässern gelagert wird, nicht unbedingt, dass er von höherer Qualität ist. Laut Juan Carlos López de Lacalle, Chef der Rioja-Weinkellerei Artadi, bringt die Zeit nicht immer Qualität. Dieser Winzer mit rebellischem Gemüt, der sich 2015 von der D.O.Ca. Rioja losgesagt hat, wendet sich nicht nur gegen die traditionelle Einteilung der Weine aus Rioja in Jungweine, Crianzas, Reservas und Gran Reservas, sondern plädiert auch für ein neues System zur Klassifizierung von Weinen oder Weinbergen, das auf Qualitätskriterien ähnlich denen des Bordeaux beruht. In der Zwischenzeit widmet er sich der Herstellung von Weinen aus Parzellen, die so genau wie möglich den Ort widerspiegeln, an dem sie entstanden sind. Artadi San Lázaro ist ein Beispiel für dieses großartige Bestreben. Dieser Wein stammt von einer 1,62 Hektar großen Parzelle in Laguardia (Baskenland), deren alte Rebstöcke der Sorte Tempranillo auf sandigen ton- und kalkhaltigen Böden stehen. Es wird ökologische Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife von Hand, mit Auswahl direkt im Weinberg. In der Weinkellerei wird traditionelle Weinbereitung angewandt, um die Frische und das Aroma des Rohmaterials zu erhalten. Diese Arbeit gipfelt in der 12-monatigen Reifung, die der Wein in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche durchläuft. So entstand unter dem Einfluss eines einzigartigen Terroirs und dem Know-how einer meisterhaften Weinkellerei der Artadi San Lázaro. Ein Parzellenwein aus begrenzter Produktion, der seine ganze Kraft auf feinste Weise zeigt.