Diamond Creek Gravelly Meadow Cabernet Sauvignon 2021 - 75cl

559.84 CHF*

Beschreibung

Diamond Creek Gravelly Meadow Cabernet Sauvignon ist ein in Holz gereifter Rotwein, hergestellt von Diamond Creek in der AVA Napa Valley aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon in der AVA Napa Valley, in Kalifornien (USA).   Diamond Creek Vineyards ist ein Weingut, das 1968 von Al Brounstein gegründet wurde, einem Weinvisionär im Napa Valley, der als Erster Weine aus 100% Cabernet Sauvignon von einem einzigen Weinberg abfüllte. Durch seine Forschung erkannte er die Unterschiede in der Bodenbeschaffenheit und den Neigungen und beschloss, das Anwesen in verschiedene Parzellen zu unterteilen und diese separat zu vinifizieren. So schuf er reine Weine von sehr persönlichem Stil mit internationalem Ansehen. Derzeit ist das Weingut im Besitz von Louis Roedere, dem legendären französischen Haus, bekannt für seinen Cristal-Champagner.   Diamond Creek Gravelly Meadow Cabernet Sauvignon ist ein Weinberg mit sehr geringem Ertrag. Insgesamt 2 Hektar steiniger und kiesiger Boden, der einst ein Flussbett war. Mit einem kühlen Mikroklima und einem Boden, der schnell entwässert, kämpfen die Reben um Feuchtigkeit und erzeugen konzentrierte Beeren von hoher Qualität.    Im Weingut Diamond Creek Gravelly Meadow Cabernet Sauvignon mazeriert und fermentiert der Wein bei kontrollierter Temperatur. Danach reift er 18 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Bei der Abfüllung werden kleine Mengen Merlot, Petit Verdot, Malbec und Cabernet Franc hinzugefügt.    Hergestellt von einem der Pionierweingüter, die das Terroir-Konzept im Napa Valley angewandt haben, ist Diamond Creek Gravelly Meadow Cabernet Sauvignon ein Synonym für Qualität und Langlebigkeit. Jahr für Jahr ein Wunderwerk.