Domaine Antoine Lienhardt Antoine Lienhardt Gevrey-Chambertin 2023 - 75cl

94.66 CHF*

Beschreibung

Antoine Lienhardt Gevrey-Chambertin ist ein natürlicher Rotwein von Domaine Antoine Lienhardt, hergestellt aus der Sorte Pinot Noir in der AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or, im Burgund.   Als Antoine Lienhardt die Weinberge seines Großvaters in der Gemeinde Comblanchien, an der Côte de Nuits, übernimmt, glaubt er, dass sie stark unterschätzt werden. Er ist sich sicher, dass wenn er den Anbau und die Ausarbeitung wie einen Grand Crus behandelt, Weine produzieren kann, die den Ruf des Anbaugebietes weit übertreffen. Die Ergebnisse lassen nicht lange auf sich warten und ein Jahr später wird sein Weingut zum Maßstab für natürliche Weine im Burgund.    Antoine Lienhardt Gevrey-Chambertin stammt von 50 bis 60 Jahre alten Reben, die auf Ton- und Kalksteinböden gepflanzt wurden, und die nach ökologischen und biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet werden. Die Erträge sind auf das Maximum begrenzt und die Böden werden mit einem Pferd und einem Pflug bearbeitet. Die Weinlese erfolgt manuell und die Reben werden im Weinberg klassifiziert.    Die Rispen des Antoine Lienhardt Gevrey-Chambertin werden als Ganzes schonend mazeriert, ohne übertriebene Extraktionen. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und ohne Schwefel in Edelstahlbehältern. Dann reift der Wein 16 Monate in französischen Eichenfässern, von denen nur ein sehr kleiner Prozentsatz neu sind. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.   Antoine Lienhardt Gevrey-Chambertin ist ein schönes Beispiel für die großartige sulfitfreie Arbeit, die Lienhardt in seinen Weinbergen an der Côte de Nuits leistet. Ein schwungvoller, energiegeladener Wein, der die Aufmerksamkeit von Liebhabern sulfitfreier Weine aus dem Burgund auf sich zieht.