Sassotondo Franze 2020 - 75cl

35.51 CHF*

Beschreibung

Es gibt eine lange Liste von Filmemachern, Regisseuren, Technikern und Schauspielern, die sich schon immer für die Welt des Weins interessiert haben. Eine Leidenschaft, die so tief verwurzelt ist, dass sie viele von ihnen dazu gebracht hat, ihre eigenen Weinbauprojekte zu starten. Als Edoardo Ventimiglia, Kameramann in Rom und Enkel des ersten Kameramanns von Hitchcock, zusammen mit seiner Frau Carla Benini die italienische Gegend von Sorano und Pitigliano entdeckt, zögert er nicht, die Welt des Rampenlichts zu verlassen, um sich auf die Wiederherstellung eines verlassenen Anwesens mit großem Potenzial zu konzentrieren. In der Umgebung des ehemaligen Vulkankessels von Bolsena gelegen, bieten sie uns unter dem Namen Sassotondo echte, ursprüngliche und ausgesprochen territoriale Weine. DerSassotondo Franze wird aus einem Verschnitt von Ciliegiolo- und Teroldego-Trauben aus einem einzigen Cru-Weinberg in Sovana gewonnen. Es handelt sich um einen Rotwein Reserva, der nur in sehr günstigen Jahren hergestellt wird. Die Reben wurden zwischen 1998 und 2003 auf Tuffsteinböden gepflanzt und werden nach ökologischen Gesichtspunkten angebaut. Die Trauben werden von Hand gelesen und jede Sorte wird separat vinifiziert. Die Gärung erfolgt ohne Zusatz von Hefe und dauert 25 bis 30 Tage, einschließlich Mazeration. Anschließend wird der Wein 12 bis 18 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern gelagert.   Edoardo und Carla sind entschlossen, dieses Gebiet der Toskana aufzuwerten und präsentieren Sassotondo Franze. Ein Rotwein, der die robuste Struktur der Tannine der Sorte Teroldego mit der Eleganz der Ciliegiolo vereint. Ein echtes Kunstwerk!