Niepoort Conciso Tinto 2022 - 75cl

25.00 CHF*

Beschreibung

Niepoort Conciso Tinto ist eine Rotwein-Coupage aus Braga, Jaen und weiteren roten Rebsorten. Sie wird vom Weingut Niepoort hergestellt und ist als D.O.C. Dão-Wein klassifiziert. Niepoort ist ein Weingut, das 1842 von der Familie Niepoort gegründet wurde. Seit vielen Jahren schon arbeiten sie für die Herstellung ihrer Weine mit Noriega zusammen. Sie wenden die traditionellen portugiesischen Techniken wie das Treten von Trauben, die Gärung in Betontanks oder die Reifung in Portwein-Holzfässern mit 550 Liter Inhalt an und bauen gleichzeitig auf neue Techniken, die es ihnen ermöglichen, die Trauben mit größter Sorgfalt zu verarbeiten. Sie haben Weinberge an verschiedenen Orten, einige davon mehr als 100 Jahre alt, und ihr Weinkeller befindet sich in Vila Nova de Gaia.  Der Weinberg des Niepoort Conciso Tinto ist nach Osten hin, an den Hängen der Serra da Estrela, ausgerichtet und seine Reben sind hundertjährig. Der Boden ist aus Granit, die Sorten wachsen bereits gemischt auf dem Feld, und die Rebstöcke sind über hundert Jahre alt. Die Trauben des Niepoort Conciso Tinto werden in einer Weinpresse gekeltert. Die Hälfte der Weinlese wird entrappt. Er durchläuft eine lange Mazeration, aber ohne übermäßige Extraktion. Er gärt 25 Tage und reift 20 Monate in einem großen Holzfass von 2.500 Litern. Die Abfüllung erfolgt ohne Klärung oder Filtration. Niepoort Conciso Tinto ist ein feiner und eleganter Dão ohne schwere Früchte, der das volle Potenzial eines alten Weinbergs zeigt.