Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva 2016 - 75cl

611.29 CHF*

Beschreibung

Die erste Druckmaschine von Gutenberg, der erste Film der Brüder Lumière, der erste Flug der Gebrüder Wright... die Ersten weisen immer den Weg. Sie eröffnen neue Möglichkeiten, fordern das Bestehende heraus und hinterlassen Spuren, die diejenigen inspirieren, die nach ihnen kommen. In der Welt des Weins übernahmen Clemente Santi und sein Enkel Ferruccio Biondi Santi diese Pionierrolle in der Toskana. Im Jahr 1865 hatte Clemente die kühne Idee, einen Rotwein ausschließlich aus Sangiovese-Trauben herzustellen und legte damit den Grundstein für das, was wir heute als Brunello di Montalcino kennen. Jahre später führte Ferruccio diese Vision weiter, indem er den ersten Weinberg in Montalcino anlegte, der ausschließlich aus dieser Rebsorte bestand, und festigte damit die Identität der Region und des Weins. Der Einfluss dieser Arbeit war so bedeutend, dass das Landwirtschaftsministerium in einem Bericht über den toskanischen Weinbau im Jahr 1932 die Familie Biondi-Santi offiziell als die Schöpfer des ersten Brunello anerkannte. Mehr als ein Jahrhundert später lebt diese Pionierphilosophie weiter, wird von Generation zu Generation weitergegeben und spiegelt sich in jeder Flasche wider. Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva ist ein vollendeter Ausdruck dieses Erbes. Er wird ausschließlich aus ausgewählten Trauben eigener Weinberge hergestellt, die aus den ältesten Parzellen des Anwesens Tenuta Greppo stammen und den gesamten Charakter des Terroirs und die Reife historischer Weinberge einfangen. Die Gärung erfolgt in vertikalen Fässern aus slawonischer Eiche unter Verwendung von autochthonen Hefen, die aus den eigenen Weinbergen ausgewählt wurden, was sicherstellt, dass der Wein die Essenz seiner Herkunft getreu widerspiegelt. Nach der Vinifikation reift der Riserva drei Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche und entwickelt dabei Struktur, Eleganz und eine Komplexität, die ihn zu einem authentischen Zeugnis der Weinkunst von Biondi-Santi macht. Komplex, tiefgründig und langlebig, Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva ist ein großer Brunello di Montalcino mit großer Persönlichkeit. Ein wahres Ikone der toskanischen Weinkultur.