Torrefaktum - Wake up Espresso Bio - Intensität: 4/6

35.90 CHF*

Beschreibung

Torrefaktum - Wake up Espresso Bio Aufbewahrungshinweise: Trocken, dunkel und vor Wärme geschützt lagern. Zubereitungsempfehlung: Für unseren Wake up empfehlen wir die Zubereitung in der Siebträgermaschine. Er eignet sich besonders gut als Espresso oder als Basis für ein Milchgetränk, wie Cappuccino oder Flat White. Das ist unser persönliches Brührezept: 1. Stelle die Wassertemperatur deiner Siebträgermaschine auf 94°C ein. 2. Wir empfehlen 9-10 g Kaffeepulver für 25ml Wasser. Am besten du mahlst den Kaffee frisch mit der Handmühle oder einer elektrischen Kaffeemühle. Wähle einen sehr feinen Mahlgrad. 3. Nutze den Tamper, um das Kaffeepulver festzudrücken und spanne den Siebträger ein. Starte danach direkt den Brühvorgang. 4. Bei 9-10 g Kaffee, sollten 25 g Kaffee wieder aus der Siebträgermaschine rauslaufen. Insgesamt sollte der ganze Brühvorgang in 25 - 30 Sekunden abgeschlossen sein.Für unseren Wake up empfehlen wir die Zubereitung in der Siebträgermaschine. Er eignet sich besonders gut als Espresso oder als Basis für ein Milchgetränk, wie Cappuccino oder Flat White. Geschmack > Geschmacksprofil: Schokolade, Walnuss, Dattel, Quitte Spezialitätenkaffee von der Rösterei Torrefaktum aus HamburgGeschmacksprofil: Schokolade, WalnussBlend mit 30% Arabica-Bohnen aus Äthiopien, 20% Arabica-Bohnen aus Brasilien, 20% Arabica-Bohnen aus Peru, 10% Arabica-Bohnen aus Kolumbien und 20% Robusta-Bohnen aus TansaniaHerkunft: Kooperativen und KleinbauernAufbereitung: natural (Brasilien & Tansania), washed (Äthiopien, Peru & Kolumbien)Varietät: Mixed Heirloom (Äthiopien), Red & Yellow Catuaí, Red & Yellow Catucaí, Red & Yellow Bourbon, Geisha, Yellow Pacamara (Brasilien), Caturra Rojo, Amarillo, Tipica, Pache, Catimor, Limani, Bourbon (Peru), Caturra, Colombia, Castillo (Kolumbien), Canephora (Tansania)Bio-Zertifizierung, Nicht-EU-Landwirtschaft