Viñedos Somoza Viña Somoza Vía XVIII 2022 - 75cl

15.95 CHF*

Beschreibung

Im Nordwesten Spaniens, in der Provinz Ourense, gibt es eine alte Römerstraße, die Braga (in Portugal) mit Astorga (in León) verbindet. Dieser von Vespasian und seinem Sohn Titus zwischen 79 und 80 angelegte Weg verläuft durch einen Teil der D.O. Valdeorras und ist gesäumt von Weinbergen der Sorten Mencía, Garnacha und Mouratón. Aus diesen drei Sorten stellt Viñedos Somoza den Rotwein Viña Somoza Vía XVIII her, mit dem sie diese jahrtausendealte Route würdigen. Die große Vielfalt und Mischung der Böden macht das große Unterscheidungsmerkmal von Viña Somoza Vía XVIII aus, in dem sich Ton- und Sandböden, Schwemmlandböden, schwarzer Schiefer und roter Schiefer vermischen. In diesem Terrain, in dem Flüsse und Täler eine unbestreitbare Rolle spielen, gibt es viele steile Hänge, die eine komplizierte Orographie bilden, in der die Reben gezwungen sind, zwischen 400 und 550 Metern über dem Meeresspiegel zu wachsen. An diesem Standort, der als der am wenigsten feuchte in Galicien gilt, sind die Temperaturen und die Luftfeuchtigkeit in der Regel moderat, wodurch ein sehr spezifisches Mikroklima entsteht, das die richtige Reifung der Trauben garantiert. Unter diesen Bedingungen, bei denen die Hanglage und die Höhenlage immer im Gefälle sind, wird die Weinlese zu einem Abenteuer; trotzdem wird sie von Hand in Kisten zu 15 kg durchgeführt, wobei die besten Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Der Rest der Arbeit wird schnell, noch am selben Tag, erledigt, um sicherzustellen, dass Viña Somoza Vía XVIII unter besten Bedingungen produziert wird. Ein Teil der Weinlese wird entrappt, der andere Teil wird mit ganzen Rispen verarbeitet und gärt spontan in französischen Eichenfässern. Schließlich ruht der Viña Somoza Vía XVIII 11 Monate lang ohne Aufrühren oder Batonnage auf der Hefe, so dass dieser Rotwein den ganzen Charakter dieser historischen Weinberge in sich aufnehmen kann.