Altún San Quiles 2023 - 75cl

28.07 CHF*

Beschreibung

Rioja ist zweifellos eine der großen Herkunftsbezeichnungen der Welt und hat es dank der unermüdlichen Arbeit ihrer Winzer geschafft, ihre Anerkennung zu bewahren. Doch wie alles im Leben, ändern sich die Zeiten, und obwohl Rioja über die Jahre hinweg dank großer Marken ein Synonym für Qualität und Weinkultur war, ist heute eine neue Welle junger Winzer bereit, einen Schritt nach vorne zu machen und die Region in neue Gefilde zu führen. Eines dieser Beispiele ist das Weingut Altún, dessen Gründer, José Antonio Martínez, 1994 mit dem Ziel begann, die Weintradition von Rioja fortzusetzen. Heute sind es seine Söhne, Iker und Alberto Martínez Pangua, die das Projekt leiten und eine frische, erneuerte Vision einbringen, die die Tradition respektiert, aber auch einen klaren Fokus auf Innovation hat. Anstatt nur dem von früheren Generationen vorgezeichneten Weg zu folgen, haben sich Iker und Alberto für die Schaffung einer Reihe von Dorf- und Parzellenweinen entschieden, die durch ihre Persönlichkeit hervorstechen, basierend auf Respekt vor dem Land und der Einbeziehung neuer Technologien.  Ein klares Beispiel für diese Philosophie ist der Altún San Quiles, ein Wein, der von der Parzelle San Quiles in Baños de Ebro stammt. Hier, auf 450 Metern Höhe und mit einer Neigung von 20%, wachsen die Graciano-Trauben auf Böden aus Sand, kalkhaltigem Sandstein und Ton mit einem begrenzten Ertrag. Die Weinlese erfolgt manuell in 11-Kilogramm-Kisten, und sobald sie im Weingut angekommen sind, werden sie per Schwerkraft eingebracht, es werden einheimische Hefen verwendet und die malolaktische Gärung erfolgt spontan in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Schließlich reift er für 4 Monate in denselben Fässern und weitere 4 Monate in Beton. Frisch, komplex und ausgewogen, Altún San Quiles ist der Ausdruck eines Terroirs, das unberührt bleibt, jedoch mit einem innovativen Blick, der stets bestrebt ist, einen Schritt weiter zu gehen. Es ist das Spiegelbild einer neuen Generation von Winzern, die weiß, dass Veränderung notwendig ist, um weiter zu wachsen und sich anzupassen, wobei stets die Seele von Rioja bewahrt wird. Denn auch wenn das Terroir dasselbe bleibt, ändern sich die Zeiten.