Hermanos Peciña Chobeo de Peciña Blanco 2023 - 75cl

9.36 CHF*

Beschreibung

Wenn es ein Weingut gibt, das Amerika erobert hat, dann ist es buchstäblich Hermanos Peciña. 1992 von Pedro Peciña Crespo zusammen mit seinen drei Kindern in San Vicente de la Sonsierra, im Herzen der Rioja Alta, gegründet, begann dieses Familienweingut als bescheidenes Projekt für Likörwein im Ortskern des Dorfes. 1997 machten sie einen großen Schritt, indem sie in neue Einrichtungen umzogen, wo sie begannen, Weine mit Reifung herzustellen. Dank ihres Fokus auf den klassischen und traditionellen Rioja-Wein gelang es ihnen, trotz ihrer Jugend, einen herausragenden Platz auf dem US-amerikanischen Markt zu erobern. Heute ist Hermanos Peciña ein Synonym für Exzellenz. Mit 50 Hektar eigenem Weinberg und Einrichtungen, die die Verarbeitung von bis zu 1.000.000 Kilo Trauben ermöglichen, verfügt das Weingut über Reifekeller, die bis zu 500.000 Flaschen beherbergen, und hebt die Tradition und den Respekt für das Land auf ein neues Niveau. Ein deutliches Spiegelbild ihrer Meisterschaft ist Hermanos Peciña Chobeo de Peciña Blanco. Hergestellt aus Viura-Trauben der Finca Iscorta, die vor über 50 Jahren gepflanzt wurden, wird dieser Wein von der Wurzel an gepflegt. Die Trauben werden von Hand in 15-Kilo-Kisten geerntet, um jegliche Art von Bruch oder vorzeitiger Gärung zu vermeiden. Anschließend durchlaufen sie einen sorgfältigen Sortiertisch, bei dem nur die besten Trauben, die höchste Qualität garantieren, ausgewählt werden, um unversehrt zur Presse zu gelangen. Der Most, voller Komplexität, wird in neue amerikanische Eichenfässer überführt, wo er einen Monat lang seine alkoholische Gärung durchläuft und tägliche Battonagen erhält, um einen gut strukturierten Wein zu schaffen. Nach der Gärung verbleibt der Wein zwei weitere Monate im Fass, um die Frucht und das Holz perfekt auszugleichen, bevor er abgefüllt wird. Hermanos Peciña Chobeo de Peciña Blanco ist das Beispiel dafür, wie Tradition und Exzellenz kombiniert werden, um Weine zu kreieren, die nicht nur Herzen in La Rioja erobern, sondern auch Ozeane überqueren und Anerkennung auf internationalen Märkten gewinnen.