Pesquera MXI 2022 - 75cl

22.05 CHF*

Beschreibung

Pesquera MXI ist ein Rotwein Barrique, der vom Weingut Pesquera aus der Sorte Tempranillo in der D.O. Ribera de Duero (Kastilien und León) hergestellt wird.     Alejandro Fernández, der vom renommierten Kritiker Robert Parker als einer der wichtigsten spanischen Produzenten angesehen wird, überträgt das Weingut Pesquera in Ribera de Duero an seine Enkelinnen Inés Bocos Fernández, Elvira Bocos Fernández, Lucía Pascual Fernández, Ángela Pascual Fernández und Elisa Martínez. Eine Nachfolge, die mit neuen Ansätzen einhergeht, aber immer mit Respekt für die Tradition und Weisheit des Meisters; ihrem Großvater.   Pesquera MXI stammt aus einem 200 Hektar großen Weinberg am Monte Alto Pesquera in Valladolid (Kastilien und León). Es handelt sich um 25 Jahre alte Reben, die in lehmigen Sandböden auf 900 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Es wird traditionelle Landwirtschaft praktiziert und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife.   Im Weinkeller werden die Trauben des Pesquera MXI einer strengen Auswahlkontrolle unterzogen. Sie werden dann in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert und schließlich reift der Wein 14 Monate lang in einer sehr sorgfältigen Auswahl amerikanischer Eichenfässer mit mittlerer Röstung. Zum Schluss ruht er noch 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommen.     Pesquera MXI bezieht sich auf ein sehr bedeutendes Datum der Rückeroberung, das Jahr 1011, als der Kalif Suleymán al-Mustain dem Grafen von Kastilien Ländereien der Ribera del Duero übergibt. Er verdankt seinen Namen auch der Herkunft seiner Trauben, den Parzellen 10 und 11 des Familiengrundstücks Pesquera. Ein Rotwein, der zwar jung und frisch ist, aber viel zu erzählen hat.