Pagos del Moncayo Prados Fusión Garnacha & Syrah 2021 - 75cl

9.72 CHF*

Beschreibung

Der Prados Fusión ist ein junger Rotwein aus D.O. Campo de Borja und wurde von Prados Fusión entwickelt. Dieser Wein ist eine Coupage aus Grenachen (65%) und Syrah (35%). Diese zwei Traubensorten werden von unterschiedlichen Fincas bezogen, die zu der Bodega gehören und mehr als sieben Hektar an Fläche bieten. Dazu gehören Weinberge, die über 80 Jahre alt sind. Die Ernte wird von Hand ausgeführt und die Trauben werden anschließend in kleinen Kisten zu je maximal 20 Kilo transportiert. Die Trauben werden nur zum Teil entstielt und anschließend in offene Steingutbehälter gefüllt. Bevor sie alkoholisch gegärt werden, durchlaufen sie den Prozess der Mazeration, der eine Woche andauert. Sobald die Gärung begonnen wird, werden die Trauben gekeltert. Nach Abschluss dieses Prozesses werden die Trauben traditionell mit der Hand gepresst. Die Weine der Bodega Prados Fusión spiegeln die Erfahrung und Tradition von Jahrhunderten des Weinanbaus in diesen Gebieten wieder. Die Handarbeit, die auf den Weinbergen stattfindet, zeigt den typischen Geschmack dieser Zone.Prados Fusión ist der neue Jahrgang Wein früher Pagos del Moncayo genannt.