Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken 2024 - 75cl

13.56 CHF*

Beschreibung

Es gibt diejenigen, die mit dem Strom schwimmen... und diejenigen, die ihn aufwirbeln. Andreas Bender gehört zweifellos zur zweiten Gruppe. Dieser junge Winzer aus dem malerischen Dorf Leiwen hat sich unter seinen Kollegen als der Querdenker der Mosel (Deutschland) einen Namen gemacht, nicht durch Provokation, sondern durch sinnvolle Neuerfindung. Seine Philosophie stellt die starren Regeln des deutschen Weins mit einem eigenen Stil infrage: Klarheit, Präzision, Frische... und keinerlei Künstlichkeit. Einer seiner repräsentativsten Weine ist der Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken, ein trockener Weißwein, der das Wesen der Mosel mit einem zeitgemäßen Blick einfängt. Der Name „Paulessen“ ist kein kommerzieller Gag: Er bezieht sich auf einen alten Familienhof aus dem 17. Jahrhundert, ein Symbol seiner Wurzeln. Doch seine Art, Wein zu verstehen, ist alles andere als traditionell. Und das zeigt sich im Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken. Alles beginnt im Weinberg. Andreas bewirtschaftet 3,5 Hektar eigene Rebflächen an der Mosel, viele mit alten Riesling-Reben, die er von seiner Familie geerbt hat. Dazu kommen Kooperationen mit Winzern aus der Pfalz, die nach seinen strengen Vorgaben arbeiten. In beiden Fällen befinden sich die Weinberge an steilen Hängen mit Schieferböden, die Intensität, Spannung und eine unverwechselbare Mineralität verleihen. In der Kellerei gilt die klare Regel: so wenig wie möglich eingreifen. Die Trauben werden von Hand gelesen, sanft gepresst und langsam mit einheimischen Hefen vergoren. Andreas versucht nicht zu manipulieren oder zu korrigieren, sondern lässt den Wein sprechen. Ohne Make-up. Nur Präzision, Geduld und viel Beobachtung. Das Ergebnis ist ein leichter, direkter und eleganter Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken. Ein Wein, der seine Herkunft widerspiegelt, sich aber mit einer eigenen Stimme ausdrückt. Denn wenn Andreas, der Querdenker der Mosel, eines weiß, dann dass es genügt, Authentizität, Präzision und Seele zu mischen, um einen Riesling mit eigener Stimme zu schaffen.