Montes Wines Montes Alpha Syrah 2022 - 75cl

17.96 CHF*

Beschreibung

In einem Weingut, wo die Energie im Rhythmus des Universums fließt, streicheln gregorianische Gesänge die Fässer und das Design folgt den Prinzipien des Feng Shui, wird der Wein nicht nur hergestellt: Er wird auf die nächste Stufe gehoben. Dort, im Herzen des Valle de Colchagua, wurde Montes Alpha, der Wein von Bodega Montes, der für Chile einen Meilenstein setzte, geboren, indem er die Türen zur Premium-Kategorie für die Welt öffnete. Heute präsentiert sich dieser Syrah-Rotwein als eine seiner sinnlichsten und harmonischsten Ausdrücke.   Montes ist mehr als ein Weingut: Es ist ein önologisches Manifest. Gegründet mit der Vision, zu überdauern, stellt sein Tempel in Apalta einen quantensprungartigen Fortschritt in der Weinherstellung dar. Zwischen Brunnen, die die Energie verteilen und die Sonne und den Mond symbolisieren, Holzpfaden über fließendem Wasser und einem Design, das sich in die Hänge der Bergkette integriert, befindet sich ein Raum, der nicht nur die Umgebung respektiert, sondern auch die positive Atmosphäre zugunsten des Weins verstärkt. Dort ersetzt die Schwerkraft mechanische Pumpen, und sakrale Musik begleitet die Ruhe von über 800 Fässern in einer Stille voller Absicht.   Montes Alpha Syrah entsteht aus anspruchsvollen Weinbergen, die an steilen Hängen in Apalta und flacheren Böden in Marchigüe gepflanzt sind. Der Boden, granitischen Ursprungs, bietet ein Mosaik aus Tiefen, Ton und organischer Substanz, das Reichtum und Komplexität verleiht. Die Sorte Syrah wird je nach Jahrgang mit einem kleinen Prozentsatz von Viognier und/oder Cabernet Sauvignon ergänzt, die gemeinsam vergoren werden, um ihren aromatischen Charakter zu intensivieren.   Nach einer manuellen Lese wird der Wein mit Präzision hergestellt: vorfermentative Mazeration, ausgewählte Hefen und eine 12-monatige Reifung in französischer Eiche, zur Hälfte neu. Ein Teil verbleibt in Betontanks, um auf den Moment zu warten, Teil der finalen Mischung vor der Abfüllung zu werden.   Das Ergebnis ist ein lebendiger Rotwein mit geschliffenen Tanninen, großer Struktur und einer würzigen Verführung, die nicht unbemerkt bleibt, ideal für diejenigen, die ein umfassendes Erlebnis suchen. Auf halbem Weg zwischen Mystik und Technik repräsentiert Montes Alpha Syrah die perfekte Harmonie zwischen Respekt vor der Erde, Innovation ohne Künstlichkeit und Eleganz ohne Prätention.