Pinna Fidelis Gran Reserva 2019 - 75cl

31.79 CHF*

Beschreibung

  Pinna Fidelis Gran Reserva ist ein Rotwein Gran Reserva, hergestellt von Pinna Fidelis aus der Sorte Tinta del Pais in der D.O. Ribera del Duero (Kastilien und León).   Pinna Fidelis ist ein Weingut mit 200 Hektar eigenen Weinbergen in der Ortschaft Peñafiel, einer der besten Gegenden der D.O. Ribera del Duero. Gegründet im Jahr 2001 mit dem Ziel, einheimische und innovative Weine zu produzieren, bietet es heute eine breite Palette an jungen, gereiften und Reserva-Weinen an, die sehr gut an den Geschmack des heutigen Verbrauchers angepasst sind.   Pinna Fidelis Gran Reserva wird nur in den Jahrgängen hergestellt, in denen die Traube die besten önologischen Kriterien erfüllt. Er stammt von 50 Jahre alten Reben, die in kargen Kalksteinböden gepflanzt sind und die nach traditionellen Methoden angebaut werden. Der Ertrag ist begrenzt, um mehr Konzentration zu erreichen, und die Weinlese erfolgt manuell.   Wenn die Trauben des Pinna Fidelis Gran Reserva im Keller ankommen, mazerieren und fermentieren sie 40 Tage lang. Dann geht der Wein in neue französische Eichenfässer und reift dort 24 Monate lang mit häufigem Nachfüllen und Abstichen im Frühjahr und Herbst. Zum Schluss wird der Wein nach der Klärung abgefüllt.    Pinna Fidelis Gran Reserva ist eindeutig ein Ribera del Duero-Wein, der sich ideal für Liebhaber eines guten Klassikers aus einer Gegend eignet, die für ihre Rotweine der Tinta del Pais bekannt ist.