Pierfabio Mastronardi Mammamè Rosato 2024 - 75cl

15.37 CHF*

Beschreibung

Der Name sagt schon alles: Mammamè. Direkt aus Puglia, Italien, ist dieser Ausdruck wie ein „Wow!“ oder „Was für ein Wunder!“ mit mediterranem Akzent. Und ehrlich gesagt, genau das empfindet man, wenn man diese Weine probiert: eine Mischung aus Staunen, Zuneigung und Bewunderung, die bei einem bleibt. Hinter Mammamè steht Pierfabio Mastronardi, ein Weinliebhaber, der 2017 beschloss, seine eigene Kellerei zu gründen. Seine Philosophie ist einfach, aber kraftvoll: jedes Detail zu pflegen und Weine zu schaffen, die mit eigener Persönlichkeit sprechen. Vom Rebschnitt bis zur Ernte und Abfüllung wird alles mit handwerklicher Hingabe gemacht. Keine Spielereien und authentische Aromen, die sich nicht den Moden des Marktes beugen. Pierfabio Mastronardi Mammamè Rosato wird aus den lokalen Sorten Primitivo und Aleatico hergestellt. Ihre Trauben wachsen unter der Sonne Puglias, auf nährstoffreichen Böden und in einem Klima, das wie maßgeschneidert für den Weinbau scheint. Die Ernte erfolgt in der kühlen Morgenbrise, wobei jede Traube wie Gold behandelt wird. Danach werden die Trauben entrappt und schonend gepresst, bevor sie in Edelstahltanks fermentieren, um die gesamte Frische und den Fruchtcharakter zu bewahren. Während der Gärung ruht der Wein auf den feinen Hefen und gewinnt an Komplexität und Tiefe. Nach mehreren Monaten in Edelstahltanks entsteht ein eleganter, feiner und ausdrucksstarker Rosé, bereit, Gaumen zu erobern. Mammamè ist nicht nur ein Wein; es ist ein Erlebnis, das Sie einlädt, Puglia zu kosten und unweigerlich zu sagen: Mammamè!