En Voz Baja Barrio Pastores 2023 - 75cl

23.44 CHF*

Beschreibung

Aus größten Widrigkeiten entspringen oft die wertvollsten Dinge; und so geschah es auch in Aldeanueva de Ebro. Dieses im elften Jahrhundert von Hirten aus der Sierra de Cameros und Calahorra gegründete Dorf in La Rioja Oriental hatte stets mit Wassermangel zu kämpfen. Die einzige Lösung bestand darin, sich auf Trockenfeldbau zu konzentrieren, wie den Anbau von Weizen, Oliven und Weinreben. Und hier konnte nichts und niemand ihm das Wasser reichen. Heute, mehrere Jahrhunderte später, ist Aldeanueva de Ebro ein bedeutendes Weinbau-Dorf, in dem man so interessante Weine wie En Voz Baja Barrio Pastores finden kann.   Kreiert von Carlos Mazo und Isabel Ruiz, ist En Voz Baja Barrio Pastores einer der unverzichtbaren Rotweine von En Voz Baja, einem Projekt, das die Tradition dieser Gegend fortführen möchte. Ohne ihre Geschichte aufzugeben, haben sich dieses Paar in diesem Dorf niedergelassen, um etwa zehn Weinberge (nicht mehr als fünf Hektar) zu bewirtschaften, die sie von ihren Familien geerbt haben, wo die Garnacha die dominierende Sorte ist. In diesem Zusammenhang muss hervorgehoben werden, dass es keine traditionelleren Weinberge als die von En Voz Baja gibt, wo die Rebstöcke im Gobelet-Schnitt auf tonhaltigen und alluvialen Böden stehen. Insbesondere stammt En Voz Baja Barrio Pastores von zwei verschiedenen Parzellen, mit alten Rebstöcken von über 30 Jahren, die 1989 gepflanzt wurden. Eine davon befindet sich im Gebiet von Mazaterón (ganz in der Nähe von Butrago), gepflanzt vom Großvater Isabels; die zweite am Weg von Montote, in der Nähe des Abhangs der Agudos. Die heißen Sommer und trockenen Winter des mediterranen Klimas tun ihr Übriges, indem sie die Pflanze zu einer Anstrengung zwingen, die als Ergebnis wenige, aber außergewöhnlich qualitativ hochwertige Früchte hervorbringt.   En Voz Baja Barrio Pastores wird mit ganzen Trauben vinifiziert, wobei die einheimischen Hefen ihre Arbeit verrichten. Auf diese Weise beginnt die alkoholische Gärung spontan und wird von diesen kleinen, einzigartigen Mikroorganismen dieser Region der D.O.Ca.Rioja durchgeführt. Nur so kann En Voz Baja Barrio Pastores den Charakter dieses Territoriums einfangen, als wäre es ein fotografisches Abbild, das mit den Sinnen geschmeckt werden kann. Schließlich wird der Ausbau in 3.000-Liter-Eichenfässern die letzte Phase sein, die En Voz Baja Barrio Pastores durchlaufen muss, um sich in einen großartigen Wein zu verwandeln, der in schwierigen Situationen zu wahrer Größe heranwächst.