Castrum Roche Di Costamagna Langhe Nebbiolo 2023 2024 - 75cl

36.77 CHF*

Beschreibung

Es gibt Geschichten, die mit Geduld geschrieben werden, durch Jahre, Arbeit und Lernen. Und es gibt andere, die scheinen im Erbgut eingeschrieben zu sein, wo die Berufung früh erscheint und das Schicksal bestimmt. Die von Isacco Costamagna ist eine Mischung aus beidem. Im Jahr 2014, während seine Schulkameraden an Prüfungen und Partys dachten, entschied er sich, Reben auf einem Grundstück zu pflanzen, das ihm sein Großvater in La Morra überließ. Zwischen jungen Wurzeln und großen Träumen begann er einen Weg, der noch weit davon entfernt war, sich „Wein“ zu nennen. Von 2017 bis 2020 verkaufte er seine Trauben an seine Nachbarn von Trediberri, während er sich in das Studium der Önologie an der Universität von Turin vertiefte. Nach seinem Abschluss kehrte er zum Ausgangspunkt zurück, aber nicht mehr nur als Anbauer, sondern als Schöpfer. Und das tat er an einem Ort mit eigenem Namen: Torriglione, gegenüber der legendären Lage Rocche dell'Annunziata, innerhalb der Barolo-Denomination. Dort verleihen die ton-kalkhaltigen Böden, die Höhe und die privilegierte Lage Weinen Struktur und Eleganz. Aus diesem Boden entstand Castrum Roche, ein Langhe Nebbiolo, der vollständig aus den Reben hergestellt wurde, die Isacco mit eigenen Händen gepflanzt hatte. Manuelle Lese, vollständige Entrappung, spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen, 10-tägige Mazeration in Edelstahltanks und natürliche malolaktische Gärung. Danach 7 Monate Reifung in Stahl, um schließlich ohne Klärung oder Filtration abgefüllt zu werden. Das Ergebnis ist Castrum Roche Di Costamagna Langhe Nebbiolo, ein Wein von kristalliner Reinheit, mit lebendiger Frische und festen Tanninen, der Jugend und Komplexität vereint und die Essenz des Nebbiolo und den einzigartigen Charakter seines Terroirs bewahrt. Denn es gibt diejenigen, die Wein aus Beruf machen... und es gibt diejenigen, die es aus Berufung tun. Dieser Unterschied ist in jedem Schluck spürbar.