Campo Viejo Blanco 2024 - 75cl

6.53 CHF*

Beschreibung

Campo Viejo Blanco ist ein Weißwein, der von der Kellerei Campo Viejo in Logroño, D.O.Ca. Rioja, hergestellt wird. Campo Viejo blickt auf eine lange Geschichte zurück, die von ihrem ersten Jahrgang im Jahr 1959, den sie in der alten Kellerei in Ortigüela bereiteten, bis zur Eröffnung der fortschrittlichen und nachhaltigen Bodega im Jahr 2001 zurückreicht. Das langjährige Engagement von Campo Viejo für die Herstellung von Rioja-Weinen, unter Anwendung der modernsten Techniken, ermöglichte es ihnen, neue Kombinationen der traditionellen Methoden zu entwickeln, um heutzutage Weinstile anbieten zu können, die moderner, lebendiger und ausdrucksvoller sind. Campo Viejo bewirtschaften eine Rebfläche von über 1900 Hektar für die Herstellung ihrer Weine. Die Mehrheit der Rebstöcke ist über 25 Jahre alt. So haben sie unterschiedliche Höhen, Orientierungen und Böden, um die besten Trauben mit den besten Eigenschaften auszuwählen. Campo Viejo Blanco ist ein Wein aus viura, verdejo, chardonnay und tempranillo blanco. Nach der Weinlese wird der Most durch Flotation mit Stickstoff vorgeklärt, um die Farbe und das Aroma zu schützen. Nachdem der Most rein ist, gärt er bei kontrollierter Temperatur von 16-18°C in Edelstahltanks. 10 % des Weines reifen 3 Monate lang in neuen amerikanischen Eichenfässern. Während dieser Zeit bleibt der Rest des Weines in Kontakt mit seiner Feinhefe.