Acústic Celler Ritme »Plaer« 2021 15% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien

27.80 CHF*

Beschreibung

Plaer ist der katalanische Ausdruck für Freude und Genuss. Und diesen Titel trägt der grossartige Wein von Albert Jané zu Recht. Denn es steckt viel Leidenschaft und Hingabe in diesem Wein, der auch in der aktuellen Edition wieder auf ganzer Linie überzeugt. Wie es sich für einen echten Priorat gehört, kommen in der Cuvée die typischen Sorten Cariñena und Garnacha  zum Einsatz. Natürlich von alten Reben, die in grosser Höhe auf den wertvollen Llicorella-Böden stehen. Und auch im Keller zieht Albert natürlich alle Register der Vinifizierungs-Kunst: sorgfältige Selektion, schonende Vinifizierung und anschliessend 12 Monate Barriquereife in französischer Eiche stellen die Weichen auf grossartigen Priorat-Genuss. Das Bouquet ist sehr gebietstypisch und offeriert sowohl fruchtige (Schwarzkirsche, Pflaume, Brombeere), als auch mineralische Noten, die natürlich den Schieferböden zu verdanken sind. Der Geschmack ist sehr vielschichtig und komplex, die Struktur elegant und zugänglich, mit einem Finale, das kein Ende zu nehmen scheint. Der Plaer ist in der Tat ein grosses Vergnügen .