4 Monos Viticultores 4 Monos GR10 2023 - 75cl

13.06 CHF*

Beschreibung

4 Monos GR10 ist ein ökologischer Rotwein mit Reifung aus der DO Vinos de Madrid, hergestellt von Bodega 4 Monos Viticultores. GR-10 bezieht sich auf einen Wanderweg, der Lissabon mit Valencia verbindet und an zwei Weinbergen der Bodega 4 Monos Viticultores vorbeiführt. 4 Monos GR10 ist ein Wein, der aus einer Assemblage der Sorten Garnacha Tinta, Cariñena und Syrah hervorgeht. Die Trauben stammen aus Weinbergen im Alter von 30 bis 85 Jahren, die auf 700 bis 800 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Für die Herstellung des 4 Monos GR10 werden die Trauben von Hand geerntet und im Ganzen mit Stielen vinifiziert. Die Gärung erfolgt spontan, das heißt, die Hefen, die den Zucker der Trauben vergären, sind die eigenen der Trauben, und es werden keine kommerziellen Hefen hinzugefügt. Schließlich wird der Wein nach der Gärung in Eichenfässern, in Foudres und in Betontanks gereift. 4 Monos GR10 ist ein frischer und saftiger Wein, Ergebnis der Höhenlage der Weinberge und der verschiedenen Reifungsarten, denen er unterzogen wurde.