MIM Brandy NANA 43% Vol. 0,5l

34.90 EUR*

Beschreibung

Der MIM Brandy NANA ist ein außergewöhnlicher Brandy aus Cashew-Äpfeln, der aus dem Herzen Ghanas stammt und weltweit zu den seltensten Destillaten seiner Art zählt. Produziert wird er auf der familiengeführten MIM Cashew-Plantage, die sich über 760 Hektar erstreckt und für ihre biologische, nachhaltig bewirtschaftete Landwirtschaft bekannt ist. Dort wachsen jährlich rund 600 Tonnen Cashew-Nüsse – doch das eigentliche Geheimnis liegt in einem bislang kaum genutzten Nebenprodukt: dem Cashew-Apfel. Wenige wissen, dass Cashewnüsse auf sogenannten Cashew-Äpfeln gedeihen. Diese süßsäuerlichen, aromatischen Früchte sind äußerst verderblich – doch durch geschickte Verarbeitung gelang es MIM, das intensive Aroma durch Destillation zu konservieren. Die frisch geernteten Cashew-Äpfel werden gepresst, vergoren und anschließend zu einem fruchtigen "Wein" verarbeitet, der im nächsten Schritt schonend destilliert und in kleinen Eichenfässern sowie in ex-Bourbon Fässern unter tropischen Bedingungen gereift wird. Daraus entsteht MIM Nana, ein charakterstarker Brandy, der durch seine Herkunft, Handwerkskunst und sein exotisches Rohmaterial eine wahre Rarität darstellt. Farbe: Tiefes, warmes Bernstein. Nase: Komplex und vielschichtig mit fruchtigen und nussigen Noten, Vanille, süßsäuerlichem Cashew-Apfel, erinnernd an Apfel-Mango-Chutney mit exotischen Gewürzen. Geschmack: Sanft und seidiger Antritt mit reifen Früchten, Mandel, Vanille, balsamischer Holzwärme und tropischer Reife. Abgang: Lang anhaltend und harmonisch mit leichter Süße, edlem Holz und einem exotischen Hauch Ghana. Der MIM Brandy Nana ist ein faszinierender Digestif mit Tiefe und Herkunft. Genossen wird er am besten pur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt auf Eis. Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit dunkler Schokolade, reifem Käse oder sogar gebeiztem Wild wie Hirsch. Durch seine tropisch-fruchtige Eleganz eignet er sich auch als begleitender Brandy zu kräftigen Gerichten und als Gesprächsstoff auf jeder Genießer-Tafel.