El Dorado Single Still ENMORE Finest Demerara Rum 2009 40% Vol. 0,7l

95.90 EUR*

Beschreibung

Der El Dorado Single Still Enmore Finest Demerara Rum 2009 ist eine limitierte Abfüllung aus der renommierten Demerara Distillers Limited (DDL) in Guyana. Dieser besondere Jahrgangsrum stammt aus der legendären Enmore Wooden Coffey Still, einer der letzten verbliebenen hölzernen Destillationsanlagen der Welt, die ursprünglich in der Enmore-Plantage im Jahr 1880 installiert wurde. Diese einzigartige Destillationsmethode verleiht dem Rum seine unverwechselbare Komplexität und Tiefe. Der Jahrgangsrum wurde im Jahr 2009 destilliert und reifte über ein Jahrzehnt in ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche, wodurch er eine beeindruckende Balance zwischen fruchtiger Süße, Eichenwürze und feinen Vanillenoten entwickelt. Mit einem Alkoholgehalt von 40 % Vol. bleibt dieser Single Still Rum angenehm zugänglich und überzeugt durch seine elegante und vielschichtige Struktur. Farbe: Tiefes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen. Nase: Aromen von dunklem Karamell, Vanille, geröstetem Holz und tropischen Früchten. Geschmack: Vollmundig und weich mit Noten von Honig, getrockneten Aprikosen, Kakao, würziger Eiche und einer dezenten Rauchigkeit. Abgang: Langanhaltend, warm und ausgewogen mit süß-würzigen Anklängen und einem Hauch von Eichenholz. Der El Dorado Single Still Enmore 2009 ist ideal für den puren Genuss, um seine komplexen Aromen in vollem Umfang zu erleben. Er harmoniert hervorragend mit dunkler Schokolade, gereiftem Käse oder gerösteten Nüssen. Alternativ eignet er sich als edle Basis für einen Rum Old Fashioned, um die Tiefe und Würze dieses besonderen Single Still Rums stilvoll zur Geltung zu bringen.