Ron Cartavio 12 Years Solera 40% Vol. 0,7l

26.01 EUR*

Beschreibung

Der Ron Cartavio 12 Years Solera 40% Vol. 0,7 l stammt aus Peru und wird nach dem traditionellen Solera-Verfahren hergestellt, bei dem unterschiedliche Reifegrade miteinander vermählt werden, um ein harmonisches und vielschichtiges Profil zu erzielen. Für diese Abfüllung reift der Rum 12 Jahre lang in ausgewählten slowenischen Eichenfässern, deren Holzstruktur maßgeblich zur Tiefe und Balance beiträgt. Die Kombination aus kontrollierter Reifung, tropischem Klima und präziser Vermählung verleiht diesem Rum eine klar definierte, geschmeidige Struktur, die den typischen Stil der Cartavio-Destillerie widerspiegelt. Mit 40 Prozent Vol. zeigt sich dieser Solera-Rum als ausdrucksstarke, dennoch weiche Abfüllung, die sich lang anhaltend mit warmen Holznuancen und harmonischer Fassaromatik entfaltet. Der Einfluss der slowenischen Eiche sorgt für charakteristische Noten, die sich nahtlos in die Mischung aus jüngeren und älteren Rumanteilen integrieren und ein rundes Gesamtbild ergeben. Ron Cartavio 12 Years Solera steht damit als repräsentatives Beispiel für peruanische Rumkultur und die hohe Kunst der Solera-Reifung. Farbe: Kräftiges Bernstein mit goldenen Reflexen. Nase: Weiche Holznoten, Karamell, leichte Vanille und dezente Fruchtnoten. Geschmack: Harmonisch mit warmem Holz, Karamell, braunem Zucker und sanfter Würze. Abgang: Lang anhaltend, rund und weich mit süßen und leicht würzigen Akzenten. Der Ron Cartavio 12 Years Solera eignet sich hervorragend für den puren Genuss, besonders leicht temperiert, damit seine fassgeprägte Struktur optimal zur Geltung kommt. Zu dunkler Schokolade, kandierten Nüssen, Karamelldesserts oder Früchtekuchen entsteht eine besonders stimmige Kombination. Ebenso harmoniert er mit gereiftem Hartkäse, mildem Blauschimmelkäse oder aromatischem Schinken, die seine süß-würzigen Elemente elegant ergänzen. In Cocktails bietet er eine hervorragende Basis für Rum Old Fashioned, Rum Manhattan oder tropisch inspirierte Drinks mit Ananas, Orange oder Gewürzen. Als Digestif liefert er einen warmen, runden und lang anhaltend aromatischen Abschluss.