Octomore EDITION: 14.2 Super Heavily Peated Islay Single Malt 57,7% Vol. 0,7l

198.90 EUR*

Beschreibung

Der Octomore Edition 14.2 Super Heavily Peated Islay Single Malt Scotch Whisky 57,7% Vol. 0,7 l ist ein herausragendes Beispiel moderner Islay-Destillationskunst und entstammt der innovativen Bruichladdich Distillery. Unter der Leitung von Head Distiller Adam Hannett wurde ein Whisky geschaffen, der die Grenzen von Torfintensität und Fasskomplexität eindrucksvoll auslotet. Hergestellt aus 100 % schottischer Concerto-Gerste der Ernte 2016 und destilliert im Jahr 2017, erreicht dieser Single Malt einen Phenolgehalt von 128,9 ppm, was ihn in die Kategorie der "Super Heavily Peated" Whiskys einordnet. Im Gegensatz zum Octomore 14.1, der ausschließlich in Bourbonfässern gereift wurde, erhielt der 14.2 seine außergewöhnliche Tiefe durch eine Kombination aus First Fill Oloroso Sherryfässern (40 %), First Fill Amaronefässern (16 %) und Second Fill Amaronefässern (44 %). Im Anschluss erfolgte eine zusätzliche Nachreifung in französischer Eiche, wodurch der Whisky eine markante Struktur und eine vielschichtige Komplexität erlangte. Die Vermählung der kräftigen Torfnoten mit der natürlichen Süße und Nussigkeit der europäischen Weinfässer ergibt einen facettenreichen Single Malt mit unverwechselbarem Charakter. Mit 57,7 % Vol. wurde der Octomore 14.2 in Fassstärke, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Die Kombination aus kräftigem Rauch, maritimem Einfluss und der eleganten Textur der europäischen Eiche macht ihn zu einem einzigartigen Ausdruck des Islay-Stils. Die für Bruichladdich typische Handwerkskunst und die bewusste Auswahl außergewöhnlicher Fässer verleihen diesem Whisky seine außergewöhnliche Intensität, Balance und Tiefe. Farbe: Dunkles Bernstein. Nase: Leder, Pflaumen, rote Johannisbeeren, Malz, Eiche, Zimt, grüner Apfel und Pfeffer, begleitet von trockenem Rauch. Geschmack: Holzgewürze, gerösteter Kaffee, Pfeffer, Obstkuchen, Trockenfrüchte und Sherry-Süße; mit Wasser fruchtiger und ausgewogener. Abgang: Lang anhaltend, torfig, maritim und elegant mit Eiche, Malz und salziger Rauchigkeit. Der Octomore 14.2 entfaltet seine ganze Tiefe am besten pur oder mit einem Tropfen Wasser, um die Fassvielfalt optimal hervorzuheben. Er harmoniert hervorragend mit dunkler Schokolade, kräftigem Käse, geräuchertem Fleisch oder Desserts mit Trockenfrüchten. Auch als Begleiter zu einer vollmundigen Zigarre eignet sich dieser Whisky ideal. Der Octomore 14.2 verkörpert die perfekte Verbindung von schottischer Handwerkskunst, intensiver Torfstruktur und der eleganten Süße europäischer Weinfässer.